麩質
麩質，係存在於「麵筋」中一種叫做谷蛋白的蛋白質，常見嘅如小麥、大麥、黑麥、燕麥等都有麩質。
麩質有兩種，「Glutenin」和「Gluten」，而通常致敏的都是指「Gluten」。狗狗日常飲食中若有麩質成分存在，就可能會令某些本身對麩質過敏或不耐受的狗狗，引起消化系統功能障礙。
穀物
穀物「Grain 」，我哋日常都經常接觸嘅米就係當中嘅代表。其他穀物有小麥、大麥、水稻、高梁、糜、黍、粟、玉米、小米等。 而穀物其實並非狗狗主要需要嘅營養喔，穀物容易造成狗狗腸胃不適、消化不良、過敏等反應，所以又出現咗「Grain Free」嘅乾糧啦。
Grain ＆ Gluten Free
因為Grain 或者 Gluten 分別都對狗狗有不同的不良反應，所以啲乾糧生產商又出咗 「Grain ＆ Gluten Free」嘅乾糧。即係用豌豆，馬鈴薯、地瓜和鷹嘴豆等可轉化成碳水化合物、蛋白質的食物代替。
但後期又有報告指出，不少患上心臟病嘅狗狗，都係長時間食用主要Grain ＆ Gluten Free乾糧。
呢樣又唔食得嗰樣又唔食得唔通狗狗要食風咩。
「低碳」才是最重要
就算是乾糧標磅「Grain ＆ Gluten Free」 其實都只係用另一類狗狗不需要嘅高碳水化合物食物去代替。
點解乾糧生產商唔用狗狗真正需要嘅食材為主要材料去生產乾糧嘅？？
真係唔洗問呀季，當然係成本問題啦。
上面提及到嘅食材，一來平，二來都係平。
雖然食材中有好多狗狗唔需要嘅營養，但都有不少「植物蛋白質」，而狗狗狗狗最需要嘅正是「蛋白質」，但是「植物蛋白質」對狗狗來說並非好嘅蛋白質喔。
因為狗狗本身係食肉嘅動物，消化系統不能夠充分利用植物中的「非完全蛋白」，吸收率只有約40％，即係狗狗身體處理100g嘅乾糧，當中超過60％原來係無用嘅，差啲就搞到狗狗營養負資產咁濟，真是可悲。
所以「無穀物」和「無麩質」是一樣的，對狗狗都不算是好貨喔！
想了解植物中的非完全蛋白和肉類中的完全蛋白，對狗狗身體的影響，可以去： http://bit.ly/3PPjtBV
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